Ptitchef

Emincé de poulet aux pois mange-tout

Plat
4 parts
30 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Marinade :

Préparation

  • Marinade :
    Mélanger tous les éléments de la marinade, ajouter l'émincé et laisser reposer au moins une heure à couvert.
  • Éponger l'émincé avec du papier de ménage. Chauffer huile ou beurre à rôtir, saisir la volaille par portions en la tournant une fois qu'elle est rissolée dessous.
    Saler et réserver à couvert. Réduire la chaleur.
  • Chauffer un peu d'huile ou de beurre à rôtir. Faire retomber ail, fines herbes et zeste de citron, ajouter les pois mange-tout et les étuver.
  • Mouiller de vin, faire réduire de moitié, ajouter la crème, saler et laisser mijoter environ 6 minutes à couvert. Les pois mange-tout doivent alors être tendres.
  • Ajouter l'émincé, réchauffer le tout et servir.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Nuggets de poulet et petits pois carottes
Nuggets de poulet et petits pois carottes
5 parts
12 min
facile
3.5 / 5
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache
Rillettes de poulet moutarde pistache
8 parts
1 h 20 m
facile
4.1 / 5
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette ÉMINCÉ DE POULET - SAUCE AUX CHAMPIGNONS
ÉMINCÉ DE POULET - SAUCE AUX CHAMPIGNONS
5 parts
36 min
facile
4.2 / 5
Recette Émincé de poulet façon stroganoff
Émincé de poulet façon stroganoff
6 parts
35 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de poulet rôti? Que faire avec des restes de poulet rôti? Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici! Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez