Sauté de boeuf aux carottes nouvelles

Ingrédients

• 450 g de macreuse
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 800 g de carottes nouvelles
• 2 cuillères à café d'huile de pépin de raisin
• 1 tablette de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café de sauce soja
• quelques brins de ciboulette
• sel et poivre