Ptitchef

Stoemp à la carotte

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
Cette purée est plaisir régressif à redécouvrir de temps en temps.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
5 pommes de terre moyennes

3 belles carottes

1 noix de beurre frais 1 cuillère a café de moutarde

Sel

Préparation

  • Pour les légumes : épluchez-les, lavez-les et coupez-les en morceaux.
  • Faites-les cuire à la vapeur, pendant 30 minutes, en commençant par les carottes. Surveillez leur cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : la chair doit être très tendre. Égouttez-les.
  • Déposez le beurre et la moutarde dans un plat. Ajoutez les légumes cuits et écrasez-les à la fourchette.
  • Salez et poivrez. Mélangez bien.
  • Servez chaud avec une tranche de jambon blanc.

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