Stoemp à la carotte

Par tetue

Cette purée est plaisir régressif à redécouvrir de temps en temps.

Ingrédients:

- 5 pommes de terre moyennes
- 3 belles carottes
- 1 noix de beurre frais 1 cuillère a café de moutarde
- Sel
- poivre

Préparation:

Etape 1:

Pour les légumes : épluchez-les, lavez-les et coupez-les en morceaux.

Etape 2:

Faites-les cuire à la vapeur, pendant 30 minutes, en commençant par les carottes. Surveillez leur cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : la chair doit être très tendre. Égouttez-les.

Etape 3:

Déposez le beurre et la moutarde dans un plat. Ajoutez les légumes cuits et écrasez-les à la fourchette.

Etape 4:

Salez et poivrez. Mélangez bien.

Etape 5:

Servez chaud avec une tranche de jambon blanc.





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