Sirop de carotte au sucre candi

Name: Sirop de carotte au sucre candi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 très grosse carotte; 1 poignée de sucres Candi

Autre

facile

15 min

Ingrédients

1 très grosse carotte
1 poignée de sucres Candi

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Préparation

Laver et brosser la carotte.
Creuser-la par le haut pour l'évider.
Laisser un petit orifice à la base.
Prendre un verre assez grand pour contenir la carotte.
La tenir verticalement et piquer trois cure-dents à l'horizontale, de façon à pouvoir suspendre la carotte dans le verre sans qu'elle touche le fond.
Remplir la carotte de sucres Candi.
Couvrir pour que le dispositif ne prenne pas la poussière et placer-le près d'une source de chaleur.
Attendre quelques heures.
Au bout de quelques heures, le sucre Candi commence à fondre le long de l'intérieur de la carotte, formant un sirop au fond du verre.
Consommer 4 cuillères à soupe par jour.
Rajouter du sucre Candi au fur et à mesure.
Changer la carotte lorsqu'elle est desséchée.

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