Ptitchef

Galette de pois chiche

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
169 Kcal
Pour accompagner vos grillades au BBQ.. ca change et c'est bon !! (recette inspirée par le blog de "Bistro de Jenna"

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de pois chiches cuits

3 gousses d’ail


4-5 cuillères à soupe de chapelure très fine

1 cuillère à café du cumin

1 cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à café de coriandre hachée

Préparation

  • Dans un saladier écraser grossièrement les pois chiches a l'aide d'une fourchette. Ajouter l'ail finement haché, les épices et les œufs battus. Ajouter la chapelure. Bien mélanger, de façon à obtenir une pâte homogène.
  • Etape 2 - Galette de pois chiche
    Façonner 12 petites galettes. Faire revenir dans l'huile chaude 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Les déposer sur le papier absorbant. Servir les galettes de pois chiches en accompagnement d'une viande grillée accompagnée d'une salade verte

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 103g
Calories: 169Kcal
  • Glucides: 21.5g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

obelix84, 09/05/2014

Pois chiche ces bon

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