Pain indien ... ou les galettes à la farine de pois chiche

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Ces pains sont parfaits pour accompagner des plats aux accents indiens!

Ingrédients

140 g de farine de pois chiche
160 g de farine complète
160 g de farine
1 cuillère à café de sel
30 g de ghee

Préparation

Etape 1

Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

Etape 2

Mettre dans un saladier filmé et laisser 1 heure au frais.

Etape 3

Diviser en 16 pâtons.

Etape 4

Étaler très finement chaque pâton.

Etape 5

Faire cuire rapidement dans une poêle anti adhésive très chaude de chaque côté.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

184Kcal9%

Calories

28.4g9%

Glucides

4.3g7%

Lipides

0.5g3%

Gras sat.

5.7g11%

Protéines

4g16%

Fibres

1g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 62g
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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