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Msemmens (crêpes marocaines) à la farine de blé entier

Goûter
4 parts
12 min
10 min
facile
399 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un plat mettez votre farine et votre sel, bien mélanger.
  • Ajoutez petit à petit de l'eau tiède, jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  • Bien la travailler au moins 10 minutes voir plus, jusqu'à ce qu'elle devienne souple. Vous pouvez très bien utiliser votre robot ou machine à pain.
  • Une fois que vous avez obtenue une boule de pâte souple. Enduisez vos mains d'huile d'olive et formez des petites boules. Laissez reposer 5 minutes.
  • Bien étalez la boule de pâte, utiliser toujours de l'huile d'olive. Il ne faut surtout pas déchirer la pâte.
  • Ensuite l'autre:
    On rabat maintenant de l'autre côté pour former un carré:
    Et là on met de côté, et on fait la même chose avec les autres boules de pâte.
  • Une fois que vous avez tout terminé, bien étalez votre carré, n'oubliez pas de mettre de l'huile sur votre crêpe.
  • Faites chauffer une poêle sur feu moyen et mettez quelques gouttes du mélange d'huile d'olive+huile de tournesol.
  • Mettre votre crêpe sur la poêle et rajouter un peu d'huile sur le dessus.
  • Au bout de 4/5 minutes, retournez votre crêpe et laissez à nouveau 4/5 minutes. Tournez un petit peu la crêpe sur elle même.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)
Calories: 399Kcal
  • Glucides: 69.3g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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