Une recette de msemen façonnée avec de la pâte feuilletée qui se consomme généralement arrosé avec du miel chauffé accompagné d'un bon vert de thé à la menthe... Un délice!
Mélangez la farine, la semoule, le sel et rajouter la levure diluée dans un peu d'eau.
Ajoutez de l'eau tiède petit à petit et en quantité suffisante pour obtenir une pâte homogène que vous pétrissez jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
Formez des boules de la taille d'un citron tout en les huilant avec le mélange beurre / huile.
Sur un plan de travail huilé étalez une première boule de pâte en une feuille fine en imbibant les doigts avec le mélange beurre/huile : la feuille doit être presque transparente.
Saupoudrez par dessus un peu de semoule, et procédez au pliage en rabattant les deux côtés vers l'intérieur, étalez une petite couche de beurre/huile , saupoudrez un peu de semoule et formez un carré.
Étalez une deuxième boule de la même manière que la première sans oublier d'huiler, saupoudrez de semoule avant de mettre le premier carré au centre de la feuille de pâte et plier pour obtenir un carré.
Faites chauffer une poêle, aplatissez les msemens avec les mains et faites-les cuire des deux côtés. Servez chaud ou tiède.
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Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!
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Commentaires des membres (11):
Vraiment excellent j'arrête pas d'en faire
Emmmmm j aimer
C est bon
Nouvelle manière de plier les msemen l'une dans l'autre, je vais l'essayer comme même en espérant avoir le même résultat sur la photo, hhh !!!
Mmmmmmmmm
Manific
J'ai pas essayé mais j'ai l'impression que c'est délicieuse (je vais comme même essayer de la faire.
Excellent
Mmmmmm trop bienn yatik saha
Exxcelent