Ptitchef

Msemen ou crêpes feuilletées

Autre
4 parts
25 min
5 min
moyen
636 Kcal
Une recette de msemen façonnée avec de la pâte feuilletée qui se consomme généralement arrosé avec du miel chauffé accompagné d'un bon vert de thé à la menthe... Un délice!

Ingrédients

4

Pour le feuilletage :

Matériel

Préparation

  • Mélangez la farine, la semoule, le sel et rajouter la levure diluée dans un peu d'eau.
  • Etape 2 - Msemen ou crêpes feuilletées
    Ajoutez de l'eau tiède petit à petit et en quantité suffisante pour obtenir une pâte homogène que vous pétrissez jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
  • Formez des boules de la taille d'un citron tout en les huilant avec le mélange beurre / huile.
  • Sur un plan de travail huilé étalez une première boule de pâte en une feuille fine en imbibant les doigts avec le mélange beurre/huile : la feuille doit être presque transparente.
  • Saupoudrez par dessus un peu de semoule, et procédez au pliage en rabattant les deux côtés vers l'intérieur, étalez une petite couche de beurre/huile , saupoudrez un peu de semoule et formez un carré.
  • Étalez une deuxième boule de la même manière que la première sans oublier d'huiler, saupoudrez de semoule avant de mettre le premier carré au centre de la feuille de pâte et plier pour obtenir un carré.
  • Faites chauffer une poêle, aplatissez les msemens avec les mains et faites-les cuire des deux côtés. Servez chaud ou tiède.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (203g)
Calories: 636Kcal
  • Glucides: 69g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Msemen ou crêpes feuilletées, photo 1
Msemen ou crêpes feuilletées, photo 2
Msemen ou crêpes feuilletées, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

30/08/2014

Emmmmm j aimer

(0) (0) Signaler
12/02/2014

C est bon

(0) (0) Signaler
09/02/2014

Nouvelle manière de plier les msemen l'une dans l'autre, je vais l'essayer comme même en espérant avoir le même résultat sur la photo, hhh !!!

(0) (0) Signaler
19/11/2013

Mmmmmmmmm

(0) (0) Signaler
09/09/2013

Manific

(0) (0) Signaler
30/08/2013

J'ai pas essayé mais j'ai l'impression que c'est délicieuse (je vais comme même essayer de la faire.

(0) (0) Signaler
06/08/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
06/06/2013

Mmmmmm trop bienn yatik saha

(0) (0) Signaler
14/05/2013

Exxcelent

(0) (0) Signaler
30/07/2012

Merci pour les etapes c'est tres facile a faire mais vous n'avez pas mentionne' le temps de repos pour la pate

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Msemen au khli3
Msemen au khli3
4 parts
30 min
moyen
3 / 5
Recette Fleurs feuilletées aux knackis
Fleurs feuilletées aux knackis
8 parts
30 min
moyen
4.1 / 5
Recette Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines
Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines
7 parts
1 h 20 m
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini! Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini! Vous ne raterez plus jamais votre pâte à crêpes grâce à ces astuces! Vous ne raterez plus jamais votre pâte à crêpes grâce à ces astuces! Crêpes salées: nos recettes de galettes de sarrasin! Crêpes salées: nos recettes de galettes de sarrasin!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez