Ptitchef

Délicieux maamoul de kaouther

Apéritif
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

4

Pâte :

farce :

Ou fruits secs:

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients secs puis la matière grasse.
  • Frotter avec les paumes des mains pour bien incorporer le gras.
  • Ajouter l’eau de rose puis l’eau progressivement jusqu'à l’obtention d’une boule. Laisser reposer au frais pendant 1 h.
  • Travailler la pâte de dattes avec les grains de sésames, les noix concassées, les graines d’un cardamone et d’un anis étoilé finement moulues, une pincée de cannelle, une grosse cuillère de beurre et de l’eau de fleur d’oranger jusqu'à l’obtention d’une pâte souple à façonner en boulettes avec des mains huilées
  • Former des boules de pâte, faire des tests avec le moule pour déterminer la taille de la boule.
  • Frapper sur une table ou sur la paume de la main pour obtenir une petite galette (ou autre formes selon moules).
  • Mettre dans un plateau garni de papier cuisson.
  • Faire cuire à feu moyen. Le gâteau doit être à peine doré.
  • Fariner légèrement l’intérieur du moule et brosser le de temps en temps (avec une brosse à dent propre) pour détacher les petits morceaux de pâte qui y restent.
  • Pour une meilleure cuisson, mettre les gâteaux dans un plat en aluminium.

Vous allez aimer

YouTube


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux!

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez