Ptitchef

Mini harchas fourrées à la vache qui rit

Autre
4 parts
20 min
20 min
facile
Des bonnes petites galettes de semoule fourrées à la vache qui rit, fondantes à souhait, servies avec un bon verre de thé, c'est tout simplement BON!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de semoule fine

1/2 petite cuillère de sel

1 sachet de levure chimique

100 ml d'huile de table (ou d'olive)

1  verre à thé de lait ( 150 ml)


Pour la farce :

fromage "vache qui rit" ou autre fromage fondu

Préparation

  • Dans un saladier, mettre la semoule, le sel, la levure et mélanger le tout.
  • Rajouter l'huile sur le mélange, sabler la pâte avec les mains.
  • Rajouter le verre de lait et mélanger. On obtient une jolie pâte, molle mais malléable.
  • Pour la farce :
    Prendre un morceau de pâte et former une boule (l'équivalent d'une mandarine) l'aplatir et mettre au milieu le morceau de vache qui rit, refermer et reformer une boule puis l'aplatir en petite galette. Faire cuire sur un "tajine" chaud à petit feu ou sur un poêle à fond épais. Manger chaud, tiède ou froid et régalez vous!





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