Ptitchef

Soufflé à la vache qui rit

Entrée
4 parts
15 min
13 min
facile
372 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 425°F (240°C).Fondre le beurre, tout en fouettant, ajouter la farine.
  • Verser le lait et porter à ébullition tout en continuant de brasser.
  • Incorporer les morceaux de fromage et brasser jusqu'à ce qu'ils soient fondu.
  • Retirer du feu et tiédir un peu avant d'ajouter les jaunes d’œufs. Brasser, saler et poivrer au goût.
  • Monter les blancs en neige et ajouter en pliant au mélange précédent,
  • Verser dans un plat ou dans des ramequins et remplir un peu plus que la moitié des ramequins.
  • Cuire 10 à 12 minutes . Servir avec une salade, purée de pomme de terre, légumes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Calories: 372Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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