Soufflé au potiron

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6 commentaires

Miam des soufflés bien moelleux au potiron !

Ingrédients

400 g de potiron
50 g de fromage râpé
40 g de poudre d’amandes
3 oeufs
Muscade
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1

Pelez le potiron et faites-le cuire à la vapeur 20 à 30 min.
Réduisez le potiron cuit en purée à l'aide d'une fourchette.
Séparer les blancs des jaunes et incorporez les jaunes d'oeufs à la purée de potiron.

Etape 2

Ajoutez le fromage, un peu de noix de muscade et la poudre d'amandes, salez et poivrez.
Montez les blancs d’œ'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au potiron.

Etape 3

Répartissez cette préparation dans de petits moules et enfournez pendant 30 min à 180° C dans un four chaud.
Servez immédiatement avant que les soufflés retombent.




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Commentaires des membres:

5 / 5laura67
Posté le 02/11/2009, 12:19

J'ai essayé hier, c'est génial ! vraiment très bon !

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mamidede62@live.fr
5 / 5mamidede62@live.fr
Posté le 01/11/2009, 19:41

C4EST EXCELENT MEME MES PETITS ENFANTS EN RAFFOLE MERCI

(0) (1) Abuse
5 / 5
Posté le 18/10/2016, 05:04

Savoureux! Je vais encore préparer pour ma famille

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 17/10/2016, 15:15

Ça ne peut qu'être bon je vais l'essayer 2+4

(0) (0) Abuse
4 / 5alpina
Posté le 05/11/2009, 22:16

Trés bonne recette, rapide et pas chère

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5 / 5
Posté le 11/02/2017, 11:20

Très bon repas à faire pour demain merci

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