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Moelleux de courgettes au cœur kiri

Entrée
6 parts
15 min
25 min
facile
189 Kcal
Notre recette de moelleux s'habille de sel aujourd'hui pour se faire dévorer en entrée ! Testez notre préparation à base de courgettes et de kiri. La recette idéale pour faire manger des légumes aux enfants avec appétit ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 gr de courgettes

100 gr de farine

80 gr de parmesan


80 ml de lait

10 ml d'huile

3 fromages Kiri

sel

Matériel

Moules à moelleux ou à muffins
Mixer

Préparation

  • Etape 1 - Moelleux de courgettes au cœur Kiri
    Dans un bol, mélanger la farine, le parmesan, les œufs, le lait, l'huile et le sel.
  • Etape 2 - Moelleux de courgettes au cœur Kiri
    Bien nettoyer les courgettes, et les mixer finement sans les peler.
  • Etape 3 - Moelleux de courgettes au cœur Kiri
    Ajouter les courgettes mixées à la préparation.
  • Etape 4 - Moelleux de courgettes au cœur Kiri
    Après avoir graissé les moules, les remplir à moitié de la pâte, puis y déposer la moitié d'un fromage Kiri, pour enfin recouvrir de pâte.
  • Etape 5 - Moelleux de courgettes au cœur Kiri
    Cuire 25 minutes à 200°C. Et voilà, vos moelleux de courgettes au cœur Kiri sont prêts !

Video

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Photos

Moelleux de courgettes au cœur Kiri, photo 1Moelleux de courgettes au cœur Kiri, photo 2Moelleux de courgettes au cœur Kiri, photo 3Moelleux de courgettes au cœur Kiri, photo 4

Conseils et astuces:

Les courgettes : nous les avons mixées ici mais vous pourrez aussi très bien les râper. D'ailleurs, si vous avez peur de trop sentir le côté acide de la peau, pelez-les. Vos moelleux perdront juste leur couleur verte ;-)

Alternatives au Kiri : si vous n'avez pas de kiri à portée de main, vous pourrez intégrer un coeur à la vache-qui-rit ou au fromage crème Philadelphia. Pour un effet "coeur coulant", ajoutez plutôt un fromage à pâte dure.

Donner plus de saveurs à ses moelleux : Relevez le tout avec des oignons cuits, de la muscade ou encore tout simplement du poivre !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 124g
Calories: 189Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

J'ai cuisiné cette recette: certains de mes convives signalaient que le moelleux était un peu farineux… (par contre d'autres ont apprécié! Quelle erreur aurais-je pu commettre? Merci pour votre réponse.

Réponse:

Peut-être que vous n'avez fait aucune erreur et qu'il s'agit des goûts de chacun ;) Essayez de mettre un tout petit peu moins de farine la prochaine fois éventuellement.

Je mets un demi kiri,et les autres???? Merci!

Réponse:

Les autres serviront pour les autres moelleux préparés.

Merci pour la recette, en revanche dans la liste des ingrédients il y a 3 kiri et dans la préparation vous demandez de mettre la moitié d'un kiri. que fait-on du reste? Bonne soirée

Réponse:

Bonjour, la préparation est sensée préparer plusieurs moelleux de courgettes dans plusieurs ramequins. Il faut donc mettre 1/2 kiri dans chaque ramequin.

Peut on les faire d'avance ,les congeler pour éventuellement un apero dinatoire

Réponse:

Ce n'est pas conseillé, si vous décidez de le faire, congelez avant de cuire dans les ramequins.

Peux t'on remplacer le kiri par un fromage de chèvre

Réponse:

Oui ça devrait être sympa :)

Bonjour ceci se mange chaud ou froid svp? Merci

Réponse:

Selon vos goûts :)

Bonjour votre recette me plait bien pensez vous qu au lieu de 6 petits moules je puisse en faire dans un grand style moule a cake ? ? Dans ce cas dois je changer les quantites d ingredients ? Merci de votre reponse et pour votre belle recette

Réponse:

Oui c'est possible, il faudra un petit moule (genre 22cm/24cm).

Peut-on remplacer le kiri par un autre fromage

Réponse:

Oui si vous le souhaitez




Commentaires des membres (30):

Yann4225, 23/05/2019

Impeccable, une entrée excellente pour introduire facilement les légumes auprès de tous.

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Betschonne, 24/10/2018

Réalisé sans modification sauf sans sel. Bon pour moi mais ma petite famille n'a pas aimé !

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emelainedeflandre, 24/10/2018

Délicieux, j'ai ajouté du bacon et j'ai remplacé le kiri par du fromage ail et fines herbes

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bri59, 05/10/2018

Avez-vous essayé la bille de mozzarella ? C'est top également, avec quelques brins de ciboulette finement coupés.

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Nalyss, 27/08/2018

Bonjour, cette recette est succulente et parfaite en apéro comme en entrée . Rapide et facile, elle est adaptée au novice comme au gourmet!

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mousseline
mousseline, 17/07/2018

Je suis d'accord avec Vanille c'est pénible de voir des personnes tout changer et de dire que la recette est bonne.

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Méloune 57, 09/07/2018

Très bonne recette sans changement poulain part à part moitié Kiri moitié vache qui rit car j'en avais plus assez.... Excellente recette la cuisson idéale bref pas besoin de changer la recette de base elle est super comme ça !!!! Sinon inventez une autre recette....

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LYSIANE, 06/10/2017

Succulent. remplacement lait et l'huile, par de la crème liquide, courgettes "spaghetti" précuite au micro onde, écrasées, j'ai ajouté des allumettes de jambon. fromage coulant du Reblochon, cuisson dans moules à muffins "Flexipan". Très bonne Recette, servie avec une belle salade d'automne. Super!...

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Mamienous, 04/10/2017

Bonjour, j'ai suivi la recette en remplaçant le Kiribati par du chèvre frais et j'ai ajouté autour du fromage 4 moitié de tomates cerise. Délicieux, merci pour la recette

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tytyo86, 24/01/2017

Tres bonne recette tout le monde a adore

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