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Moelleux courgette au coeur de mozzarella

Plat
1 parts
30 min
25 min
moyen

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Éplucher et râper finement la carotte, faire de même avec la courgette mais avec une râpe plus épaisse.
  • Râper le comté et couper la mozzarella en petits cubes.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, l’huile, le lait, le sel et le poivre. Puis ajouter le comté et les légumes râpés.
  • Dans un moule a muffins, préalablement huilé, verser une cuillère de pâte, mettre au centre la mozzarella et recouvrir d’une nouvelle cuillère de pâte.
  • Faire de même dans tous les moules.
  • Puis enfourner pendant 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac rosé Vallée du Rhone, Rosé
Anjou Villages Centre - Val de loire, Rouge
Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:






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