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Pancakes salés carottes, courgettes, saumon fumé et mozzarella

Entrée
3 parts
10 min
5 min
facile
412 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 courgettes râpées

2 carottes râpées

2 pincées de sel


125 g de farine

3 cuillères à soupe de lait

1/2 sachet de levure chimique

2 tranches de saumon fumé en dés

1/2 boule de mozzarella en dés



ail

Préparation

  • Râper les légumes finement et les faire cuire 15 minutes dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et une demi gousse d'ail pressée.
  • Puis mélanger tout les autres ingrédients dans un grand saladier et y ajouter les légumes râpés cuits et refroidis.
  • Cuire les pancakes dans une crêpière huilée.
  • Remplacer les carottes par des grains de maïs, le saumon fumé par des dès de jambon et la mozzarella par du fromage de chèvre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 362g
Calories: 412Kcal
  • Glucides: 36g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 23.8g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pancakes salés carottes, courgettes, saumon fumé et mozzarella, photo 1Pancakes salés carottes, courgettes, saumon fumé et mozzarella, photo 2

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Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

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Commentaires des membres:

21/09/2016

Recette sympa. J'ai, personnellement, ajouté de l'aneth. Simple à réaliser, accompagne bien une salade verte. Au goût, on sent essentiellement le saumon/la truite fumé. Les courgettes et les carottes ne se sentent pas beaucoup.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
07/01/2017

Rien compris.

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