Poivrons farcis au quinoa, saumon fume et mozzarella

Name: Poivrons farcis au quinoa, saumon fume et mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: fr
Ingredients: 5 poivrons rouges; 250 g de mozzarella; 200 g de saumon fumé; 1/3 de bouquet de persil; 1 verre de quinoa; 3 verres d'eau; poivre

Plat

5 parts

10 min

30 min

facile

274 Kcal

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13

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Ingrédients

Nombre de parts: 5

5 poivrons rouges

250 g de mozzarella

200 g de saumon fumé

1/3 de bouquet de persil

1 verre de quinoa

3 verres d'eau

poivre

Préparation

Verser le quinoa dans la poêle avec l'eau et le faire cuire selon les indications du paquet.
Laver et sécher les poivrons les couper en deux et ôter les graines et les cloisons.
Couper le saumon et la mozzarella en dés. Hacher le persil.
Dans le saladier, mélanger le quinoa, le persil, le fromage et le saumon. Poivrer et bien mélanger.
Farcir les moitiés de poivrons et les poser dans le plat à gratin.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C.

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