Ptitchef

Gratin de quinoa, épinards, saumon

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
521 Kcal
Une recette qui allie croustillant et douceur

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de quinoa

200 g d'épinards surgelés

Des dès se saumon fumés


10 cl de crème fraîche

50 g d'emmental râpé

Sel

Matériel

Casserole
Saladier
Plat à gratin

Préparation

  • Rincez le quinoa, versez le dans une casserole avec deux fois son volume d'eau bouillante. Salez, faites cuire pendant 20 minutes à feu moyen.
  • Dans une sauteuse, mettez les épinards surgelés, sel, poivre. faites cuire 10 minutes à couvert.
  • Dans un saladier battez les oeufs avec la crème. Ajoutez, le quinoa, les épinards, le saumon fumé et le fromage râpé, mélangez.
  • Répartir le mélange dans un des plats à gratin (1 par personne), ajoutez du fromage râpé et faire cuire à four chaud (180°) pendant 20 minutes. Faites gratiner !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (317g)
Calories: 521Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 38.2g
  • Gras sat.: 22.2g
  • Protéines: 26.3g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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