Gratin de quinoa, épinards, saumon

Name: Gratin de quinoa, épinards, saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de quinoa; 200 g d'épinards surgelés; Des dès se saumon fumés; 1 œuf; 10 cl de crème fraîche; 50 g d'emmental râpé; Sel; Poivre

Plat

facile

35 min

521 Kcal

Une recette qui allie croustillant et douceur

Ingrédients

100 g de quinoa
200 g d'épinards surgelés
Des dès se saumon fumés
1 œuf
10 cl de crème fraîche
50 g d'emmental râpé
Sel
Poivre

Coût estimé: 4.16€ (2.08€/part)

Matériel

Casserole
Saladier
Plat à gratin

Vous allez aimer

Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Rincez le quinoa, versez le dans une casserole avec deux fois son volume d'eau bouillante. Salez, faites cuire pendant 20 minutes à feu moyen.
Dans une sauteuse, mettez les épinards surgelés, sel, poivre. faites cuire 10 minutes à couvert.
Dans un saladier battez les oeufs avec la crème. Ajoutez, le quinoa, les épinards, le saumon fumé et le fromage râpé, mélangez.
Répartir le mélange dans un des plats à gratin (1 par personne), ajoutez du fromage râpé et faire cuire à four chaud (180°) pendant 20 minutes. Faites gratiner !