Que faire avec des tortillas? gratin au jambon, épinards et mozzarella façon crinkle cake

Ingrédients

• 3 tortillas
• 2 œufs
• 10 cl de lait
• sel
• poivre
• 50 gr d'épinards (ici surgelés)
• 120 gr de jambon
• 80 gr de mozzarella râpée
• persil frais (au goût)

Matériel

• 1 plat à gratin 14x22 cm
• 1 fouet
• 1 spatule

Préparation

• Mélanger les oeufs, le lait le sel et le poivre.
• Ajouter les épinards, le jambon coupé en petits morceaux, la mozzarella râpée et du persil frais ciselé (au goût)
  
• Plier les tortillas en accordéon.
• Placer les tortillas pliées les une à côté des autres dans le plat à gratin.
  
• Verser la préparation au jambon par dessus. Appuyer sur la garniture pour l'insérer entre les espaces des tortillas.
• Faire cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
  
• Et voilà, votre gratin est prêt!

Conseils et astuces

Combien de temps conserver ce gratin?
Votre gratin se conservera 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Peut-on ajouter des tortillas dans la recette?
Oui vous pouvez en mettre la quantité que vous souhaitez, pas besoin d'augmenter la quantité des autres ingrédients.

Peut-on réaliser cette recette en version individuel?
Oui vous pouvez enrouler des tortillas, les couper et les placer dans un moule à muffins avant de verser la préparation dessus. On a essayé et vous pourrez trouver les étapes juste ici.

Peut-on utiliser des tortillas de maïs?
Oui vous pouvez utiliser des tortillas de maïs sans problème.

Peut-on réaliser cette recette en version végétarienne?
Vous pouvez retirer le jambon sans problème. Ajoutez des épices de votre choix pour donner plus de goût au plat et ajoutez plus d'épinards.

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