Ptitchef

Julienne carottes/courgettes, roulé de saumon à la ricotta aux herbes

Plat
2 parts
12 min
10 min
facile
248 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 tranches de saumon fumé

50 g de ricotta

1 cuillère à soupe de crème épaisse allégée

1 trait de jus de citron

1/2 bouquet de ciboulette


2 carottes

1 oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

herbes de Provence

sel

poivre

Préparation

  • Éplucher les carottes, brosser la courgette.
  • Râper la courgette et les carottes, émincer finement l'oignon.
  • Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon, puis ajouter les légumes râpés.
  • Laisser cuire 10 minutes environ, ajouter le sel, le poivre et les fines herbes.
  • Mélanger la ricotta, la crème, le jus de citron, la ciboulette et du poivre.
  • Tartiner les tranches de saumon fumé de cette préparation, rouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 300g
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 9.4g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Julienne de légumes et dinde ww
Julienne de légumes et dinde ww
4 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Cheesecakes salés au saumon
Cheesecakes salés au saumon
5 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Roulés de sarrasin au saumon
Roulés de sarrasin au saumon
4 parts
5 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumonLes herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !Les herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez