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Baghrir, la crêpe aux mille trous.

Plat
2 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 poignées d'épinards

2 blancs de poulet

quelques champignons

100 g de fromage genre gruyère

200 g de ricotta

harissa

Préparation

  • Etape 1 - Baghrir, la crêpe aux mille trous.
    Faire revenir les légumes et le poulet coupé en lanières. Salez poivrez, un peu de paprika ou de piment. Réservez.
  • Mélanger la ricotta avec l'harissa. Salez au besoin et poivrez.
  • Etape 3 - Baghrir, la crêpe aux mille trous.
    Sur feu vif, réchauffer une crêpe à la poêle, étaler la quantité désirée de ricotta harissa.
  • Etape 4 - Baghrir, la crêpe aux mille trous.
    Rajoutez les légumes le poulet et parsemez de fromage râpé.
  • Etape 5 - Baghrir, la crêpe aux mille trous.
    Pliez en 3, c'est prêt quand c'est croustillant des 2 côtés.
  • Accompagné d'une salade, le baghrir fera un dîner complet. Les gourmands pourront en prendre 2.

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