Ptitchef

Salade chic ....

Entrée
4 parts
10 min
facile
553 Kcal
Une petite salade gourmande et chic prête en moins de quinze minutes chrono. On peut prendre une petite vinaigrette toute préparée pour accompagner ou bien nature, c'est bien aussi.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Une mesclun

une betterave cuite en dés

un morceau de foie gras

un morille séchée

une vinaigrette faite d'huile de noix et de vinaigre de vin

une pincée de fleur de sel de Guérande

Préparation

  • Peler et couper en cubes la betterave, l'assaisonner d'un filet d'huile de noix et de vinaigre.
  • Laver et égoutter la salade, assaisonner de même.
  • Mettre dans un saladier le mesclun puis parsemer de betteraves. Couper en "lichettes" le foie gras, saupoudrer de fleur de sel et râper la morille séchée (oui, pour un parfum subtil). Servir sans attendre, car les gourmands n'attendent pas.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 253g
Calories: 553Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 52.9g
  • Gras sat.: 21.1g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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