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Salade liégeoise

Plat
3 parts
20 min
20 min
facile
522 Kcal
Une salade chaude, un plat complet délicieux !

Ingrédients

Nombre de parts: 3

600 g de haricots verts (princesse)

2 oignons hachés

4 cuillères à soupe de vinaigre blanc

1 càs de beurre

250 g de lardons fumés

Persil haché

Sel

Poivre

Préparation

  • Laver et éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau.
    Laver et équeuter les haricots. Les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Ils doivent rester un peu fermes.
  • Egoutter les pommes de terre et les haricots et les placer dans un saladier.
    Faire dorer les lardons dans une poêle à feu vif et les laisser fondre, ajouter les oignons et les laisser cuire pendant quelques instants.
    Verser les lardons et oignons dans le saladier.
  • Déglacer la poêle avec le vinaigre et amener à ébullition
    Bien mélanger le vinaigre pour décoller tous les sucs de cuisson
    Saler et poivrer. Verser dans le saladier. Bien mélanger le tout et saupoudrer de persil haché.
    Servir sans attendre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 539g
Calories: 522Kcal
  • Glucides: 52g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 10.3g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (12):

Reni, 03/04/2018

Quand mettre la CAS de beurre ? J'ai fait la recette sans ! Il m'en reste pas mal... froid avec une vinaigrette, est-ce raisonnable ?

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
09/06/2014

Griller des dés de chorizo au lieu de lardons fumés. Un petit plus.

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
Michounette
Michounette, 05/06/2014

J'adore ce plat. Facile c'est vrai mais, tellement bon.

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
Lylou13
Lylou13, 03/04/2018

A faire et à refaire !

(0) (0) Signaler
poshposh, 03/04/2018

Quand je lis les commentaires, je vois que chacun est une recette différente ? donc j'arrête ma curiosité

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10/06/2014

Je n'avais pas d'haricots frais sous la main,j'ai donc mis des haricots en boite( extra fins) c'était bon

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francounette, 06/06/2014

Je n'avais pas de haricots verts alors j'ai mis une printanière de légumes surgelés et c'était très bon

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HELENINHA1, 06/06/2014

Il manque des haricots blancs

(1) (2) Signaler
06/06/2014

Je la connait très bien ayant vécu à Liège

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Bush, 06/06/2014

Tout simplement délicieux

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