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Salade de belle primeur de l?ile de ré

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
247 Kcal
Découvrez comment préparer une bonne salade en adoptant cette recette. Idéal pour les membres de la famille qui arrive sans prévenir.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 tranches de bacon coupées en lanières

1 poireau émincé

Moutarde à l’ancienne

Vinaigre de vin

2 cuillères à soupe d’huile

Sel, poivre

Ciboulette ciselée

Préparation

  • Nettoyez délicatement les pommes de terre avant de les cuire environ 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Plongez les dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson, égouttez et réservez dans un saladier.
  • Dans une poêle antiadhésive, faites cuire le bacon à feu moyen 5 minutes.
  • Ajoutez le poireau et faites cuire jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et le poireau bien tendre.
  • Sans les pelez, coupez les pommes de terre en cubes. Ajoutez dessus bacon et poireau.
  • Dans un petit bol, fouettez la moutarde, le vinaigre. Ajoutez l’huile d’olive et assaisonnez au goût.
  • Versez la vinaigrette dans le saladier. Mélangez et décorez de ciboulette.
J Je mijote

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 36.6g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade de Belle Primeur de l?Ile de Ré, photo 1Salade de Belle Primeur de l?Ile de Ré, photo 2




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