Très connue, vous avez certainement déjà commandé une "salade César" au restaurant ;-) Et si vous la faisiez à la maison cette fois-ci ? Très facile à faire, le secret de cette salade garnie d'aiguillettes de poulet tiendra surtout dans sa sauce !
Simple et efficace pour le dîner, on vous livre notre recette juste ici.
Faites cuire vos aiguillettes de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Préparez vos œufs durs : plongez les pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante.
Préparez vos croûtons : dans une poêle chaude, versez de l’huile d’olive; puis, ajoutez votre gousse d’ail écrasée.
Coupez votre pain de mie en cube puis faites le dorer dans la poêle.
Préparez votre sauce : A l’aide d’un mixeur plongeur, mixez la moutarde, le sel, la sauce Worcesterschire, le jus de citron et le poivre.
Ajoutez l’huile d’olive petit à petit tout en continuant à mixer.
Lorsque vous obtenez une texture épaisse, ajoutez le parmesan râpé ainsi que l'œuf entier puis mixez à nouveau.
Dans un saladier, mettez le cœur d’une laitue romaine.
Déposez les aiguillettes de poulet sur la salade.
Ajoutez les œufs durs coupés en quatre. Ensuite, versez votre sauce César, puis ajoutez le parmesan en copeaux sur la salade. Enfin, déposez vos croûtons par dessus.
"teutoise", votre commentaire n'est précisément pas "constructif", mais juste critique négative. Comme quasi systématiquement d'ailleurs. De +, je ne me permets pas de mettre un commentaire à cette recette que je n'ai pas essayée. Est ce votre cas avant d'avoir commenté ?
J adore la salade cesar il manque dans la votre le bacon (ce qui ne me dérange pas vraiment je n en suis pas fan ) mais la sauce contient des anchois peut être est ce une omission de votre part ? Ceci dit il y a tant de sauces faites sur cette salade .... merci pour la recette et votre belle présentation je vois plein de pouces à l envers ........ ai je dit quelque chose qu il ne fallait pas ? au lieu de noter les commentaires peut être ne vaudrait t il pas mieux en faire des constructifs ???
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
Ptitchef.com
Commentaires des membres:
Super pour un soir d'été!
Simple et delicieux
SUPER ! J'avais oublié comme elle est bonne , et peut servir de plat complet. PAULINE
"teutoise", votre commentaire n'est précisément pas "constructif", mais juste critique négative. Comme quasi systématiquement d'ailleurs. De +, je ne me permets pas de mettre un commentaire à cette recette que je n'ai pas essayée. Est ce votre cas avant d'avoir commenté ?
J adore la salade cesar il manque dans la votre le bacon (ce qui ne me dérange pas vraiment je n en suis pas fan ) mais la sauce contient des anchois peut être est ce une omission de votre part ? Ceci dit il y a tant de sauces faites sur cette salade .... merci pour la recette et votre belle présentation je vois plein de pouces à l envers ........ ai je dit quelque chose qu il
ne fallait pas ? au lieu de noter les commentaires peut être ne vaudrait t il pas mieux en faire des constructifs ???
Un grand classique égal à lui même.