Salade cesar

Ingrédients

• 200 gr de salade
• 2 escalopes de poulet
• 1 tomate
• 2 tranches de pain
• 1 gousse d'ail
• 1 trait d'huile d'olive
• Copeaux de parmesan
• Pour la sauce
• 1 cas de moutarde
• 1 œuf
• 1 cac de câpre
• 25 gr de parmesan
• 250 ml d'huile d'olive
• sel et poivre