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Salade de poissons fumes

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
Pour changer un plat froid pour une entrée ou plus copieusement pour le dîner en plat unique ! Optez pour celui-ci !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 filets de maquereau fumé

4 tranches de filet de lieu jaune de ligne fumé

de la laitue

10 pommes de terre à chair ferme


3 petites échalotes

du persil frisé

une vinaigrette

poivre des 5 baies

Préparation

  • Commencer par cuire les pommes de terre. Dès qu'elles sont cuites, couper les en morceaux.
  • Détailler les filets de maquereaux en petits morceaux et le lieu jaune en lanières.
  • Couper l'échalote et hacher le persil.
  • Mélanger tous ces ingrédients, y ajouter une vinaigrette.
  • Préparer la laitue puis la disposer au fond d'un plat, y ajouter la salade de pomme de terre - poissons fumés.
  • Décorer de quartier de tomates, de persil et de poivre des 5 baies.

Photos

SALADE DE POISSONS FUMES, photo 1SALADE DE POISSONS FUMES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

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