Entrée colorée à étages

Ingrédients

• 1 avocat
• 1 filet de citron
• 1 araignée
• 1  jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Huile neutre
• 1 soupçon de concentré de tomate
• Sel, poivre, piment de Cayenne