Ptitchef

Salade scandinave

Entrée
6 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 tasse (250 ml) de yogourt nature

½ c. à thé (2 ml) de moutarde de Dijon

Poudre de cari au goût

Sel

poivre au goût

1 ¼ tasse environ (200 g) de crevettes fraîches

Un peu de beurre et de l'huile d'olive

1 gousse d'ail haché

¼ tasse (60 ml) oignon rouge haché finement au goût

1 laitue romaine

3 ?ufs durs, grossièrement hachés

Le 1/3 d'un concombre anglais, tranché

1 cuillère à thé (5 ml) d'aneth séché

Ciboulette fraîche hachée au goût

Préparation

  • Préparer la sauce en mêlant le yogourt, la moutarde et, une généreuse pincée de cari, de sel et de poivre.
  • Couvrir et réfrigérer.
  • Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre. Ajouter l'ail et les crevettes.
  • Faire cuire les crevettes des deux côtés quelques minutes jusqu'à cuit.
  • Éponger l'excès de gras et laisser refroidir. Mettre au frais par la suite
  • Séparer les feuilles de laitue, les laver, et bien les assécher.
  • Dans un saladier, déchiqueter les feuilles de laitue.
  • Ajouter les crevettes, les œufs durs, le concombre, l'oignon haché, la ciboulette et l'aneth.
  • Ajouter la sauce et mêler délicatement.
  • Servir.

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