Ptitchef

Salade vosgienne

Entrée
2 parts
15 min
5 min
facile
Une entrée, légère, ou pour un dîner avec quelques charcuteries ou viandes froides, recette vosgienne, servie dans les auberges et endroits typiques

Ingrédients

2

Préparation

  • Laver et éplucher la salade, puis l'essorer.
  • Faire les oeufs pochés dans l?eau bouillante vinaigrée, puis réserver.
  • Mettre à fondre le beurre dans une poêle, dorer les croûtons et les lardons, et les égoutter sur un papier absorbant.
  • Déglacer la poêle avec le vinaigre. Verser la crème, faites réduire, rectifier l'assaisonnement.
  • Servir sur une grande assiette, avec la salade légèrement assaisonnée d'huile et de vinaigre, de sel et poivre, puis arroser avec le contenu de la poêle,
  • Disposer les lardons et croûtons, et terminer par un oeuf pochés par-dessus.
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

23/02/2013

Que du bonheur !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Salade de poissons fumes
Salade de poissons fumes
4 parts
40 min
facile
Recette Salade césar au poulet
Salade césar au poulet
2 parts
35 min
facile
4.3 / 5
Recette Salade vosgienne
Salade vosgienne
2 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Salade de riz (facile et rapide)
Salade de riz (facile et rapide)
7 parts
33 min
facile
4.1 / 5
Recette Salade César inratable
Salade César inratable
2 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Salade Rubik's cube
Salade Rubik's cube
2 parts
20 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

César, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptéesCésar, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptéesCe sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez