Salade d'agrumes au sirop de pain d'épices

Par wimzie

  • Salade d'agrumes au sirop de pain d'épices
  • Salade d'agrumes au sirop de pain d'épices, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
25 min
Cuisson:
5 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

- 4 oranges Navel
- 4 clémentines
- 2 oranges caracara
- 2 oranges sanguines ou Pamplemousses de couleur variées
- 2 tangerines miel
- 60 ml de jus d'orange
- 90 ml de sirop d'érable
- 5 ml de mélasse
- 1 ml de cannelle moulue
- 1 ml de muscade moulue
- 1 ml de gingembre moulu
- Une pincée de clou de girofle moulu
Salade

Préparation

Etape 1

Sur un plan de travail, peler les agrumes à vif et lever les suprêmes. Réserver le jus pour le sirop.Sirop aux épices.

Etape 2

Dans une casserole, chauffer tous les ingrédients en remuant et laisser mijoter doucement environ 2 minutes. Laisser tiédir.

Etape 3

Dans un bol, mélanger les fruits délicatement avec le sirop aux épices. Réfrigérer environ 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Questions:



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