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Salade d'agrumes au sirop de pain d'épices

Entrée
6 parts
25 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 oranges Navel


2 oranges caracara

2 oranges sanguines ou Pamplemousses de couleur variées

2 tangerines miel

60 ml de jus d'orange


5 ml de mélasse

1 ml de cannelle moulue

1 ml de muscade moulue

1 ml de gingembre moulu

Une pincée de clou de girofle moulu

Salade

Préparation

  • Sur un plan de travail, peler les agrumes à vif et lever les suprêmes. Réserver le jus pour le sirop.Sirop aux épices.
  • Dans une casserole, chauffer tous les ingrédients en remuant et laisser mijoter doucement environ 2 minutes. Laisser tiédir.
  • Dans un bol, mélanger les fruits délicatement avec le sirop aux épices. Réfrigérer environ 30 minutes.

Photos

Salade d'agrumes au sirop de pain d'épices, photo 1
Salade d'agrumes au sirop de pain d'épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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