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Ingrédients
4
8 tranches fines de lomo nature ou mariné
3 gousses d'
ail
huile d'olive
vinaigre de vin blanc
1
échalote
2
oeufs
durs
pommes de terre
bouillies coupées en rondelles
Coût estimé:
15.08
Euros
€
(3.77€/part)
Préparation
Hacher les gousses d'ail, frotter la viande avec et arroser d'un filet d'huile d'olive, laisser mariner.
Chauffer une plancha et cuire la viande, disposer les tranches de lomo sur les pommes de terre bouillies.
Ajouter l'échalote hachée, les œufs durs hachés, huile, vinaigre et mettre quelques olives pour décorer.
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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
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Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
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Lipides:
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Gras sat.:
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