Ptitchef

Petites salades entre terre et mer

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 à 250 gr de noix de pétoncles

5 à 6 tranches de viandes des grisons

4 petits poignées de salade mélangée

4 cuillères à soupe de croûtons à salade

4 tomates séchées à l'huile


gomasio

Préparation

  • Lavez la salade, essorez la et disposez dans 4 petites assiettes.
  • Émincez la viande des grisons et les tomates séchées en lanières.
  • Faites cuire très rapidement les pétoncles dans un peu d'huile d'olive, salez légèrement ou comme moi, relevez-les avec du gomasio.
  • Disposez équitablement sur les petits salades : pétoncles, croûtons, viande des grisons et tomates séchées.
  • Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique chaque salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez