Ptitchef

Buffet égyptien Part I

Une recette simple et facile à réaliser... C'est vraiment succulent.
Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile
228 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.9 (0.47€/part)

Préparation

  • Faire tremper les pois chiches dans 750 ml d'eau + 1 cuillère à soupe de bicarbonnate de soude pendant 12 heures.
  • Egoutter puis mixer jusqu'à obtention d'une purée.
  • Ajouter l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre, le cumin et la levure.
  • Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau, du sel, du poivre et mixer.
  • Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
  • Façonner des boulettes à la main. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
  • Plonger les boulettes et laisser dorer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 16.8g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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