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Salade ardéchoise d'hiver

Entrée
4 parts
25 min
25 min
moyen
Une salade bien garnie aussi bien dans la quantité que dans la qualité !

Ingrédients

4 parts
1 salade (ici de la Batavia)

24 châtaignes (sous vide, que vous aurez faites cuire vous-même, en boite ...)

4 petites pommes de terre (rattes, Charlotte ...)

8 tranches fines de magret séché

sel 4poivre

vinaigrette à l'huile de noix

quelques noix

Préparation

Etape 1

Faites cuire les pommes de terre le temps nécessaire selon leur grosseur

Envoyez en même temps la cuisson des châtaignes que vous aurez débarrassées de leur première peau si vous optez pour la cuisson à l'eau. Une fois cuites, enlever la seconde peau

Etape 2

Déposez des feuilles de salade dans chaque assiette

Coupez par dessus des rondelles de pommes de terre encore tièdes

Etape 3

Finissez en décorant avec les châtaignes et les tranches de magret

Arrosez le tout avec la sauce vinaigrette à l'huile de noix, salée et poivrée, dans laquelle vous aurez grossièrement haché quelques noix .




Commentaires des membres:

bcha 2, 06/12/2010

Excellente recettte,rapide et simple.

(0) (2) Abuse
miloche
miloche, 06/12/2010

Mmmmmmmmmmmmmm c delisieu merci

(0) (2) Abuse
gourmince, 06/12/2010

A goputer (miam miam)

(0) (3) Abuse
Thérèse, 15/11/2017

Je salive déjà

(0) (3) Abuse
veronique, 15/11/2017

Très bonne idee

(0) (2) Abuse
21/09/2011

;)

(0) (2) Abuse

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