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SALADE ANDALOUSE

Cette salade est particulièrement belle et colorée, et au goût , elle est succulente. Une très bonne salade d'accompagnement.

Entrée
4 parts
6 min
facile
205 Kcal

Ingrédients

4

Vinaigrette :

Préparation

  • Coupez en morceaux les cœurs de palmier, l es fonds d'artichauts, les poivrons, le concombre et les oignons. Tranchez les tomates cerises en deux (ou laisser en entières). Déposez les légumes dans un saladier et ajoutez les olives Réservez.
  • Vinaigrette
    Dans un petit contenant, fouettez la moutarde avec le jus de citron et l'assaisonnement. Tout en fouettant, versez l'huile en filet. Ajoutez la ciboulette et les échalotes.
  • Versez la vinaigrette sur les légumes et remuez délicatement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (411g)
Calories: 205Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 9.4g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 11.6g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

SALADE ANDALOUSE
SALADE ANDALOUSE - photo 2
SALADE ANDALOUSE - photo 3
SALADE ANDALOUSE - photo 4

Questions:




Commentaires des membres (11):

regine472, 01/07/2017

Un succès cette recette, je l'ai servie avec des tartines de pain maison
et l'entrée est devenue un plat en y incorporant du chorizo !!

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Lina 06, 28/06/2017

Très sympa et estivale mais à mon avis trop riche en ''gras''. J'ai donc réalisé la recette avec seulement 4CS d'huile (ce qui fait passer le total sp de 13 à 4, oups ! tout bon pour le régime) , j'ai pelé les poivrons pour les rendre plus digestes (je vais essayer une prochaine fois avec des poivrons grillés et pelés) et cette belle salade reste excellente.

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06/08/2016

Très sympa quand il fait aussi chaud! J'ai remplacé le concombre par des cornichons que mon estomac supporte mieux.

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06/08/2016

Parfait

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chea, 06/08/2016

Très frais. Perso, je l'ai servie en entrée avec de la baguette bien croustillante.

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lecircee, 29/06/2022

Je vais l'essayer,ce qui me surprend ce sont les commentaires datés de 2013 ,14,16 17.!!Cela n'empêche en rien le plaisir de la consommer

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Marphyl, 28/06/2022

Un melting pot ..... trop de gout tue le gout

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PHILIPPE, 28/06/2017

POURQUOI ANDLOUSE ????

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Réponse maripel:

Bonjour Philippe! C'est le nom qu'on donnait à cette salade quand je l'ai trouvé tout simplement. Pourquoi elle porte ce nom? Je ne saurais dire, probablement à cause des ingrédients qu'elle contient. Désolée si mon explication ne vous satisfait pas. Pour moi, ce qui m'importait était qu'elle soit bonne, et c'est le cas. Elle est vraiment excellente. Vous devriez apprécier. Une belle journée à vous!

20/08/2016

Elle a l'air pas mal du tout ... je vais l'essayer ce week end !...

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06/08/2016

Je la prépare ce w e

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