Prélever le zeste du citron et d'une orange Presser le citron et 2 oranges (dont celle zestée) Mettre le jus, les zestes et le sucre dans une casserole - Bien mélanger
Faire cuire à feu moyen 10 minutes afin d'obtenir un sirop
Laisser refroidir
Pendant ce temps, lever les suprêmes des pamplemousses et des 3 oranges restantes
Découper les extrémités à vif dans la chair puis les contours avec un couteau tranchant. Toutes les peaux blanches doivent être enlevées. Ensuite "lever les suprêmes": découper les segments entre chaque strie blanche pour obtenir des quartiers à vif. Vous pouvez presser le restant pour récupérer le jus
et éplucher les clémentines afin d'en garder les quartiers (sans les peaux blanches bien sur)
Verser le tout dans un saladier avec le sirop refroidi
Mettre au frais au moins 1 heure avant de déguster cette salade d'agrumes
A votre guise, vous pouvez varier ce dessert Facile à réaliser mais un peu long dans la préparation des fruits
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Commentaires des membres:
J'adore cette recette mais ne mettez pas trop de cassonade , les fruits sont déjà assez sucrés !!!!
Super, mais où trouver des clémentines actuellement???
Tres bon
C'etait bon mais on a pas trouver le sucre cassonades
À faire !!!! excellente