Ptitchef

Salade vitaminée

Dessert
4 parts
30 min
moyen
243 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 citron jaune




40 g de sucre cassonade

Préparation

  • Prélever le zeste du citron et d'une orange
    Presser le citron et 2 oranges (dont celle zestée)
    Mettre le jus, les zestes et le sucre dans une casserole - Bien mélanger

    Faire cuire à feu moyen 10 minutes afin d'obtenir un sirop

    Laisser refroidir

    Pendant ce temps, lever les suprêmes des pamplemousses et des 3 oranges restantes

    Découper les extrémités à vif dans la chair puis les contours avec un couteau tranchant. Toutes les peaux blanches doivent être enlevées. Ensuite "lever les suprêmes": découper les segments entre chaque strie blanche pour obtenir des quartiers à vif. Vous pouvez presser le restant pour récupérer le jus

    et éplucher les clémentines afin d'en garder les quartiers (sans les peaux blanches bien sur)

    Verser le tout dans un saladier avec le sirop refroidi

    Mettre au frais au moins 1 heure avant de déguster cette salade d'agrumes

    A votre guise, vous pouvez varier ce dessert
    Facile à réaliser mais un peu long dans la préparation des fruits

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 490g
Calories: 242Kcal
  • Glucides: 44.4g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 39.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

madolavande, 29/03/2016

J'adore cette recette mais ne mettez pas trop de cassonade , les fruits sont déjà assez sucrés !!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
malou 27, 16/08/2018

Super, mais où trouver des clémentines actuellement???

(0) (1) Signaler
cricri62940
cricri62940, 26/04/2014

Tres bon

(0) (0) Signaler
02/11/2011

C'etait bon mais on a pas trouver le sucre cassonades

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02/11/2011

À faire !!!! excellente

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