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Salade de fruits d'hiver à la façon de dorian

Dessert
4 parts
15 min
facile
Salade de fruits d'hiver à la façon de Dorian
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 cl d'eau
40 g de sucre roux
2 étoiles de badiane
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
le zeste d'une orange non traitée + le jus
le zeste d'un citron vert + 1/2 du jus
2 pommes
2 poires
Raisins blonds secs

Préparation

  • Préparer le sirop en portant l'eau et le sucre à ébullition.
  • Ajouter les épices, les jus et la gousse de vanille fendue en deux.
  • Faire frémir 10 minutes.
  • Couper les fruits (hors raisins secs) en morceaux (pas trop petits).
  • Laisser refroidir le sirop à température ambiante et filtrer.
  • Dans un saladier, mélanger les fruits et le sirop.
  • Laisser au réfrigérateur puis sortir 15 minutes avant le début du repas.
CChoupinette_choupie
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Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge


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