Salade de fruits d'hiver à la façon de Dorian

Préparation

• Préparer le sirop en portant l'eau et le sucre à ébullition.
• Ajouter les épices, les jus et la gousse de vanille fendue en deux.
• Faire frémir 10 minutes.
• Couper les fruits (hors raisins secs) en morceaux (pas trop petits).
• Laisser refroidir le sirop à température ambiante et filtrer.
• Dans un saladier, mélanger les fruits et le sirop.
• Laisser au réfrigérateur puis sortir 15 minutes avant le début du repas.