Ptitchef

Ma salade croquante

Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Salade mesclun

1 petite courgette

4 à 5 radis

4 tranches d'une bûchette de chèvre

1/4 d'une grenade

huile



Sel / poivre

Préparation

  • C'est la saison des grenades, alors voici à présent ma salade croquante, originale, avec sa sauce vinaigrette au miel.

    - Commencer par mettre chaque ingrédient dans des petit bol.
    - Ouvrir la grenade puis extraire ses graines.
    - Râper la courgette.
    - Couper les radis en fines lamelles.
    - Couper des petits dès de chèvre.

    - Pour la sauce vinaigrette :

    - 4 c. à soupe d'huile
    - 1 c. à café de vinaigre balsamique
    - 1 c. à café de miel
    - Sel / poivre

    - Prendre une assiette creuse et y mettre 1 bonne poignée de salade mesclun.
    - Ajouter les courgettes râpées.
    - Répartir sur l'ensemble du plat les lamelles de radis.
    - Mettre les morceaux de chèvre puis terminer par les grenades.
    - Préparer votre sauce au miel puis arroser la salade avec.
    - C'est prêt.

    Bonne dégustation, et donnez moi votre avis.

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Commentaires des membres:

02/11/2011

Super bon. Toute la famille s'est régalée. En plus, j'avais ajouté des carottes rapées et des lanières de jambon blanc. Il n'est rien resté. Merci pour cette bonne salade

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31/10/2011

Recette originale et fraiche

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30/10/2011

Moyen

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duc, 30/10/2011

Super !

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