Ptitchef

L'idée du week-end : salade de dattes au saumon fumé et au chèvre frais

Entrée
4 parts
10 min
facile
331 Kcal
Une association chèvre et saumon est connu mais là avec la datte, c'est une saveur douce et vraiment complémentaire en bouche, nullement écœurante. Essayer et vous verrez.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Dénoyauter les dattes sans les casser. Les farcir avec le fromage de chèvre.
  • Détailler les tranches de saumon en 24 bandes de 3,5 cm de large, les enrouler autour des dattes farcies. Réserver au réfrigérateur.
  • Laver et essorer le mesclun puis l'assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût.
  • Laver, sécher et détailler les tomates cerises en quartiers.
  • Finition et service. Déposer un dôme de mesclun dans chaque assiette. Parsemer de quartiers de tomates. Couper les dattes en deux dans le sens de la hauteur, les disposer autour du mesclun. Servir de suite avec des tranches de pain grillé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 331Kcal
  • Glucides: 33.1g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 30.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumonCe sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez