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L'idée du week-end : salade de dattes au saumon fumé et au chèvre frais

Une association chèvre et saumon est connu mais là avec la datte, c'est une saveur douce et vraiment complémentaire en bouche, nullement écœurante. Essayer et vous verrez.
Entrée
4 parts
10 min
facile
331 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 15.15 (3.79€/part)

Préparation

  • Dénoyauter les dattes sans les casser. Les farcir avec le fromage de chèvre.
  • Détailler les tranches de saumon en 24 bandes de 3,5 cm de large, les enrouler autour des dattes farcies. Réserver au réfrigérateur.
  • Laver et essorer le mesclun puis l'assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût.
  • Laver, sécher et détailler les tomates cerises en quartiers.
  • Finition et service. Déposer un dôme de mesclun dans chaque assiette. Parsemer de quartiers de tomates. Couper les dattes en deux dans le sens de la hauteur, les disposer autour du mesclun. Servir de suite avec des tranches de pain grillé.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 331Kcal
  • Glucides: 33.1g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 30.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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