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Salade de mâche aux pruneaux, croustillants de chèvre au miel
Préparation
- Préchauffer le four à 200°.
- Couper les feuilles de brick en 2 et plier chaque moitié en deux pour former des bandes.
- Disposer une tranche de bûche de chèvre au bout de chaque bande.
- Plier la feuille de brick comme indiqué sur le schéma ci-contre.
- Enfourner pendant 15 minutes environ en retournant les croustillants à mi-cuisson.
- Ils doivent être dorés et croustillants. A la sortie du four, les arroser d'un filet de miel.
- Servir les croustillants sur une salade de mâche agrémentée de pruneaux coupés finement et d'un vinaigrette huile d'olive/vinaigre balsamique.
- Assaisonner de poivre du moulin.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Calories: 625Kcal
- Glucides: 63.8g
- Lipides: 33.5g
- Gras sat.: 10.4g
- Protéines: 13g
- Fibres: 5.1g
- Sucre: 30.8g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 24

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