Salade de mâche aux pruneaux, croustillants de chèvre au miel

Name: Salade de mâche aux pruneaux, croustillants de chèvre au miel
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 poignées de mâche; 8 gros pruneaux; 3 feuilles de bricks; 6 tranches de bûche de chèvre; miel; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; poivre du moulin

Apéritif

2 parts

12 min

15 min

facile

626 Kcal

Salade de Mâche aux Pruneaux, CrOustillants de Chèvre au Miel

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6

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Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Couper les feuilles de brick en 2 et plier chaque moitié en deux pour former des bandes.
Disposer une tranche de bûche de chèvre au bout de chaque bande.
Plier la feuille de brick comme indiqué sur le schéma ci-contre.
Enfourner pendant 15 minutes environ en retournant les croustillants à mi-cuisson.
Ils doivent être dorés et croustillants. A la sortie du four, les arroser d'un filet de miel.
Servir les croustillants sur une salade de mâche agrémentée de pruneaux coupés finement et d'un vinaigrette huile d'olive/vinaigre balsamique.
Assaisonner de poivre du moulin.

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