Ptitchef

Salade de mâche aux pruneaux, croustillants de chèvre au miel

Apéritif
2 parts
12 min
15 min
facile
626 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Couper les feuilles de brick en 2 et plier chaque moitié en deux pour former des bandes.
  • Disposer une tranche de bûche de chèvre au bout de chaque bande.
  • Plier la feuille de brick comme indiqué sur le schéma ci-contre.
  • Enfourner pendant 15 minutes environ en retournant les croustillants à mi-cuisson.
  • Ils doivent être dorés et croustillants. A la sortie du four, les arroser d'un filet de miel.
  • Servir les croustillants sur une salade de mâche agrémentée de pruneaux coupés finement et d'un vinaigrette huile d'olive/vinaigre balsamique.
  • Assaisonner de poivre du moulin.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Calories: 625Kcal
  • Glucides: 63.8g
  • Lipides: 33.5g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 30.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

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