Ptitchef

Salade de chevre au chorizo

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
580 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
une vingtaine de tranches de tomates séchées

1 chorizo fort ou doux

salade verte

8 rondelles de chèvre

6 cuillères à café de miel d'accacia


1 boîte de maïs

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

huile d'olive

1 poivron rouge

1 filet de poulet cuit

Préparation

  • Couper le filet de poulet en dés. Laver et couper en dés le poivron. Rincer et égoutter le maïs. Couper le chorizo en tranches et ôter la peau.
  • Laver et essorer la salade verte. Répartir tous les ingrédients dans chaque assiette.
  • Mettre un peu d'huile dans la poêle et y faire dorer les fromages.
  • Ajouter le miel et laisser confire un peu. Poser deux rondelles de fromage sur chaque assiette.
  • Déglacer la poêle avec le vinaigre et bien mélanger. Répartir la sauce sur chaque assiette. Ajouter un peu d'huile. Déguster aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 314g
Calories: 580Kcal
  • Glucides: 24.9g
  • Lipides: 39g
  • Gras sat.: 15g
  • Protéines: 29.1g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 15.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

SALADE DE CHEVRE AU CHORIZO, photo 1SALADE DE CHEVRE AU CHORIZO, photo 2SALADE DE CHEVRE AU CHORIZO, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc





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