Ptitchef

Salade de chèvre chaud

Entrée
4 parts
15 min
10 min
moyen
Salade repas

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 salade (frisée)

16 tranches de pain grillées

1 bûche de fromage de chèvre

150 gr de lardons fumés

150 gr de comté


4 oeufs durs

Huile d'olives

Herbes de provence

Vinaigrette

Préparation

  • Coupez votre fromage de chèvre en 16 rondelles, les poser sur le pain, mettre un filet d'huile d'olives dessus et les herbes de Provence.
    Mettre au four à 150°c 10mn maxi.
  • Pendant ce temps préparez votre salade et la disposer sur 4 assiettes
  • Grillez vos lardons à la poêle, les disposer sur la salade, ajoutez des dés de comté, les tomates coupées en quartiers et les oeufs dur coupés en quatre.
  • Sortir les fromages de chèvre, les disposer sur les salades, mettre un filet de vinaigrette et servez.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

10/09/2014

Je l est faite un délice merci bcp

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simaggi
simaggi, 17/05/2014

J'en fait une avec une variante : bacon et œuf mollet.

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