Salade de poitrine fumé aux toast grillés et chauds de chèvre

Entrée

5 parts

moyen

25 min

191 Kcal

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Ingrédients

• salade coeur de laitue
• ail frit et séché
• vinaigre balsamique
• huile d'olive
• 7 tranches de poitrine fumée
• 4 tranches de pain de campagne
• 4 tranches de bûche de chèvre
• fleur de sel
• poivre du moulin

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Préparation

• Dans un petit saladier, mettez de la salade, l'ail frit, un filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le poivre du moulin et une toute petite pincée de fleur de sel.
• Mélangez et réservez le temps de faire cuire à sec les tranches de poitrine fumée coupées en morceaux.
• Pendant la cuisson de la viande, faites griller les tranches de pain et déposez dessus les tranches de chèvre.
• Dans votre assiette, déposez la salade, la poitrine fumé et terminez par les toasts.

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