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Toasts à la salade tunisienne

Apéritif
10 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10

1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge



1/2 citron


150 g de thon à l'huile

huile d'olive

harissa

vinaigre

sel

poivre

1 baguette bien cuite

Préparation

  • Nettoyer les légumes et les couper en très petits dés.
  • Les mélanger au thon.
  • Ajouter de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel, du poivre.
  • Rectifier l'assaisonnement.
  • Cuire les œufs.
  • Couper la baguette en tranche.
  • Préparer une vinaigrette avec de l'huile, du vinaigre, du harissa, du sel, du poivre.
  • Sur chaque tranche de baguette verser un peu de vinaigrette.
  • Déposer un tranche d'œuf puis de la salade aux légumes et au thon.

Questions:






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