Salade tomates bicolores et jambon cru

Ingrédients

• 4 tranches de jambon cru
• 3 tomates rouges
• 3 tomates jaunes
• 16 billes de mozzarella
• 1/2 poivron vert
• 1 belle laitue
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xéres
• 10 cuillères à soupe d'huile de colza
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• basilic
• herbes de Provences