Ptitchef

Salade de roquette, jambon cru et parmesan

Entrée
4 parts
10 min
facile
250 Kcal
Une salade italienne simple et classique.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de roquette sauvage

150 g de fines tranches de jambon cru coupées en lamelles

50 g de parmesan



sel et poivre du moulin

40 g de pignons de pin

Préparation

  • Couper le parmesan en fins copeaux à l'aide d'un épluche-légumes. Réserver.
  • Chauffer une petite poêle antiadhérante. Griller légèrement les pignons à sec et retirer la poêle de la chaleur.
  • Disposer la roquette et les pignons grillés dans un plat creux.
  • Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Mélanger délicatement.
  • Distribuer les lamelles de jambon cru et les copeaux de parmesan sur la salade.
T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 92g
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 1.6g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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