Salade de roquette, jambon cru et parmesan

Name: Salade de roquette, jambon cru et parmesan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de roquette sauvage; 150 g de fines tranches de jambon cru coupées en lamelles; 50 g de parmesan; huile d'olive; vinaigre balsamique; sel et poivre du moulin; 40 g de pignons de pin

Entrée

4 parts

10 min

facile

250 Kcal

Salade de roquette, jambon cru et parmesan

votez maintenant
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Une salade italienne simple et classique.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de roquette sauvage

150 g de fines tranches de jambon cru coupées en lamelles

50 g de parmesan

huile d'olive

vinaigre balsamique

sel et poivre du moulin

40 g de pignons de pin

Préparation

Couper le parmesan en fins copeaux à l'aide d'un épluche-légumes. Réserver.
Chauffer une petite poêle antiadhérante. Griller légèrement les pignons à sec et retirer la poêle de la chaleur.
Disposer la roquette et les pignons grillés dans un plat creux.
Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Mélanger délicatement.
Distribuer les lamelles de jambon cru et les copeaux de parmesan sur la salade.

T Tasca da Elvira

Signaler une erreur dans le texte de la recette