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Salade roquette parmesan

Entrée
4 parts
10 min
10 min
moyen
  • Salade roquette parmesan
  • Salade roquette parmesan, photo 2
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de jambon cru
4 belles tomates coeur de boeuf
4 d’huile d’olive
4 filets de vinaigre balsamique
Sel, poivre

Préparation

  • Laver et couper en rondelles les 4 tomates cœur de bœuf.
  • Disposer les tomates dans 4 assiettes , saler poivrer.
  • Disposer de la roquette sur le dessus des tomates.
  • Huile d’olive , verser un filet de vinaigre balsamique.
  • Couper le jambon cru en morceaux , disposer sur chaque assiette.
  • A l’aide d’un économe , couper des copeaux de parmesan.
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Photos

Salade roquette parmesan, photo 1Salade roquette parmesan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

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