Recettes de poitrine fumée

184 recettes

La poitrine fumée est savoureuse et se prête à des recettes en offrant son goût boisé et noisetté original. Des cubes de lotte entourés de poitrine fumée, mis en brochettes avec oignons et poivrons, voilà de quoi régaler tout le monde version jardin. La poitrine fumée sera un ingrédient de base dans des recettes allant de la quiche à des plats au vin rouge en passant par les sauces pour pâtes : elle est de toutes les cuisines.

Recette Roulés d'aubergines au air fryer

Roulés d'aubergines au air fryer

Entrée facile 18 min 229 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 6 tranches de poitrine fumée 30gr de mozzarella râpée Poivre Huile d'olive
Recette Palets comté poitrine fumée

Palets comté poitrine fumée

Apéritif moyen 22 min 661 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 200 g de comté râpé 200 g de poitrine fumée 75 g de beurre 1 oeuf 5 cuillerées à soupe de lait sel poivre
Recette Tartiflette avec tranches de poitrine fumée

Tartiflette avec tranches de poitrine fumée

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg 800 à 200 kg de pomme de terre à chair ferme 400 g de lardons fumés 1 bloc de poitrine fumée (environ 600 g, vous pouvez l'acheter...
Recette Tarte courgette ? poitrine fumée

Tarte courgette ? poitrine fumée

Entrée facile 50 min 809 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée Huile d’olive 1 oignon haché 2 petites courgettes coupées en rondelles très fines 150 gr de poitrine fumée 4 oeufs 1 petit pot de...
Recette Soupe aux petits pois et poitrine fumée

Soupe aux petits pois et poitrine fumée

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de petits pois surgelés (ou frais si vous êtes patients) 1 morceau de poitrine fumée de 200 g 1 cube bouillon, poivre 1 litre d'eau
Recette Soupe de cresson et chips de poitrine fumée

Soupe de cresson et chips de poitrine fumée

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1,5l d'eau une botte de cresson 4 pommes de terre un oignon +/- une tablette de bouillon KUB Saler poivrer 20cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs...
Recette Champignons roquefort - poitrine fumée

Champignons roquefort - poitrine fumée

Entrée facile 10 min 18 min
Ingrédients: des petits champignons de Paris du Roquefort des tranches très fines de poitrine fumée un petit filet d'huile d'olive du poivre noir du moulin
Recette Feuillete asperges vertes et poitrine fumee

Feuillete asperges vertes et poitrine fumee

Plat facile 50 min 373 kcal
Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes 1 pâte feuilletée 2 oignons 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe d'amande effilées 1 cuillère à...
Recette Gratin patates carottes & poitrine fumee--

Gratin patates carottes & poitrine fumee--

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 8 petites carottes 3 tranches de poitrine fumée 5/6 patates Un peu de gruyère râpé Béchamel : 50g de farine 30ml d'huile d'olive 300ml de lait sel...
Recette Poulet cocotte ou grand-mere

Poulet cocotte ou grand-mere

Plat facile 45 min 571 kcal
Ingrédients: 1 poulet fermier (coupé en 12 morceaux ou des cuisses de poulet déjointes) 3 cuillères à soupe d'huile 150 g d'oignons grelots 150 g de poitrine...
Recette Tourte champignons poulet

Tourte champignons poulet

Entrée facile 1 heure 541 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 170 g d’escalopes de poulet (cuites, coupées en dés ; reste d un poulet rôti) 225 g de poireaux (à la crème ; surgelés) 250 g...
Recette Rôti de dinde balsamique en cocotte

Rôti de dinde balsamique en cocotte

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 Rôti de dinde 250 gr de champignons de Paris 100gr de poitrine fumée 1 cas de maïzena 3 cas d'huile d'olive 1 cas de moutarde forte 1 petit verre...