Brochettes apéritives de pommes de terre et poitrine fumée

Apéritif
facile
35 min
339 Kcal

Deux ingrédients plus tard, vous voilà avec des brochettes apéritives parfaites à partager avec vos invités ! Une recette à garder sous le coude lorsqu'on souhaite changer des classiques chips et cacahuètes ;-) Sortez vos mini pics à brochettes et place à la recette ↓

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.6€ (0.65€/part)

Matériel

  • Des petites pics à brochettes

Préparation

Préparation5 min
Cuisson30 min
  • Après avoir lavé les pommes de terre, faites-les cuire une dizaine de minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante et salée.

    Pendant ce temps, faites tremper les pics à brochettes dans de l'eau froide. Cette astuce évitera que vos pics à brochettes ne brûlent pendant la cuisson au four ;-)
  • Enroulez chaque pomme de terre avec une tranche de poitrine fumée et scellez le tout à l'aide d'un pic à brochette.
  • Disposez les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 minutes à 180°C.

    C'est prêt ! Bon apéritif !

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FAQ ❓

Comment puis-je rendre mes brochettes encore plus savoureuses ?

Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes fraîches comme du romarin avant de les enfourner pour une touche de saveur supplémentaire.
Oui, vous pouvez utiliser des pommes de terre nouvelles ou des pommes de terre à chair ferme, mais évitez les variétés trop farineuses qui risquent de se désagréger.
Servez-les chaudes avec une sauce dip comme une sauce au yaourt ou une sauce barbecue pour un apéritif encore plus délicieux.
Les brochettes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire au four juste avant de servir.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 338Kcal
  • Glucides: 60.3g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 9.2g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (320g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Equipement

plaque de cuisson
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Questions

Je vais cuire au four malgré que les pommes de terre sont cuites dans l eau ?

Oui, c'est parfait ! Les pommes de terre sont précuites dans l'eau, puis le passage au four permet de dorer la poitrine fumée et de bien réchauffer le tout. Résultat savoureux garanti !

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Commentaires

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4.53/5, 15 votes 4 commentaires

Sandrav13

Hummm, ça a l'air trop bon une fois de plus, merci pour cette recette.
(Pour un peu plus de gourmandise, je vais essayer de mettre un petit morceau de fromage raclette au centre de la PDT en l'ouvrant délicatement en deux).

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Réponse Ptitchef:

Excellente idée ! Le fromage à raclette fondra délicieusement au cœur des pommes de terre, ajoutant une touche gourmande irrésistible. N'hésite pas à me dire ce que tu en penses après dégustation !

elinaott

Génial merci ptitchef très bonne recette

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Réponse Ptitchef:

Merci ! :-)

josee_s2016

Superbe idée. Plaît à tous et toutes

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Réponse Ptitchef:

Merci ! :)

anonymous

Génial merci Ptitchef

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