Brochettes d'andouillettes et pommes caramélisées...

Name: Brochettes d'andouillettes et pommes caramélisées...
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 andouillettes; 1/2 pommes; 4 tranches de poitrine fumé; Champignons; Moutarde en grain; 1 cuillère à soupe de miel

Entrée

4 parts

15 min

10 min

facile

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4

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Voici une petite variante des brochettes traditionnelles...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 andouillettes

1/2 pommes

4 tranches de poitrine fumé

Champignons

Moutarde en grain

1 cuillère à soupe de miel

Préparation

Eplucher la pomme et couper la en morceaux. Faire fondre une noisette de beurre salé dans une poêle puis faire revenir les pommes.
Ajouter le miel et laisser dorer une dizaine de minutes. Il faut que les morceaux restent fermes car elles finiront de cuire au barbecue.
Couper l'andouillette en morceaux puis badigeonner de moutarde une des faces.
Dresser vos brochettes en intercallant les ingrédients. Au milieu de votre brochette formez et enfilez une tranche de poitrine fumé.
Lorsque le barbecue est chaud déposer les brochettes et les laisser cuire une dizaine de minutes.

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