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Brochettes d'andouillettes et pommes caramélisées...

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
Voici une petite variante des brochettes traditionnelles...

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Eplucher la pomme et couper la en morceaux. Faire fondre une noisette de beurre salé dans une poêle puis faire revenir les pommes.
  • Ajouter le miel et laisser dorer une dizaine de minutes. Il faut que les morceaux restent fermes car elles finiront de cuire au barbecue.
  • Couper l'andouillette en morceaux puis badigeonner de moutarde une des faces.
  • Dresser vos brochettes en intercallant les ingrédients. Au milieu de votre brochette formez et enfilez une tranche de poitrine fumé.
  • Lorsque le barbecue est chaud déposer les brochettes et les laisser cuire une dizaine de minutes.

Photos

Brochettes d'andouillettes et pommes caramélisées..., photo 1
Brochettes d'andouillettes et pommes caramélisées..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

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